有南寧鮮榨米粉地方就有鮮榨米粉機

鮮榨米粉或生榨米粉都是鮮榨現賣的，所以有鮮榨米粉的地方就有鮮榨米粉機。得益于米粉機機械化生產，鮮榨米粉生產率得到提高，生產質量也得到改善。鮮榨米粉機促進了鮮榨米粉的發展，同時鮮榨米粉也影響了鮮榨米粉機的發展。

生榨米粉是南寧的特有的風味米粉，生榨米粉又稱生榨粉，最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮，以軟、滑、香，還有與眾不同生榨米粉的微酸而聞名。而南寧敏創機械公司提供鮮榨米粉機就是能生產生榨米粉的機器設備。

南寧生榨米粉：

這種米粉是現吃現榨的，所以才會有"生榨粉"這么一個名字。制法如下：首先把用水泡好的新鮮大米磨成米漿，后裝入布袋中瀝去水份得到成團的米粉團。然后加入1/5用煮熟米飯搗成的米糊，再經充分揉和，才能得到榨粉用的米粉團。吃米粉時，則是現吃現榨。把米粉團放入一個底部有數十個小孔的壓榨機內，將米粉團從小孔榨出，形成一條條圓形的米粉，米粉直接掉入下面一口大鍋的開水里，燙上十數秒即可。

在廣西南寧有專業的鮮榨米粉機銷售公司，其在南寧經驗已經有十幾年了，它就是南寧敏創機械設備公司，其產品在廣西都可以找到足跡。

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